Fenyőmagolaj, ami becsapja az agyat

Fenyőmagolaj, ami becsapja az agyat

A többszörösen telítetlen zsírsavak, például az F vitamin hiánya megbetegedésekhez vezethet, elősegíti a korai öregedést, valamint az immungyengeséget. A fenyőmagolaj fontosabb forrása az F vitaminnak, mint a halolajok, ráadásul még a fogyókúra során is hathatós segítséget nyújthat.

Tovább a cikkre

Funkyba oltott villányi vigalom

Funkyba oltott villányi vigalom

A nyolcadik Gere Jazz Fesztivál az egyik legvidámabb és legfesztelenebb zenei irányzattal, a funkyval várja a látogatókat. A villányi Gere Attila Pincészetnél június 14-15-én a remek koncertek mellett természetesen kiváló borokat és ételeket is kóstolhatnak a látogatók.

Tovább a cikkre

Pincesor

Gombok, pintyek, bogyókák

Gombok, pintyek, bogyókák

Új fejezet köszöntött be a mátrai Nagygombos Borászat életében: a közelmúltban megújult a pincészet portfóliója és arculata egyaránt. Laki Eszter dizájner fiatalos, friss arculatot alkotott, amelyeket vidám színek, figyelemfelkeltő grafikai ötletek jellemeznek. A jövőben biztos, hogy száz közül is azonnal felismerik a vásárlók a borászat palackjait.

Tovább a cikkre

Mindenmentes

Hallgasson a hercegnőre: ettől marad feszes a bőre!

Hallgasson a hercegnőre: ettől marad feszes a bőre!

Harry herceg feleségének kifinomult stílusát több millió nő figyeli és utánozza világszerte. Kevesebben tudják ugyanakkor, hogy Meghan Markle nem csak az elegáns ruhákat, hanem a kulináris élvezeteket is nagyra értékeli. Szeretné tudni, hogy milyen ételek kerültek fel kedvencei listájára, mióta ő Sussex hercegnője? 

Tovább a cikkre

Koffer

Palacsintával ünnepelnek a franciák

Palacsintával ünnepelnek a franciák

Franciaországban február 2-án kis túlzással az egész ország palacsintát fogyaszt. Ahogy Vízkereszt napján a királyok lepénye kerül az asztalokra, úgy a Chandeleur, vagyis a Gyertyaszentelő Boldogasszony – Jézus bemutatása napján a palacsinta. És miért pont palacsintát sütnek ezen a napon? Egyszerű a magyarázat.

Tovább a cikkre

A hírnév titka: a legmagasabb minőség

A hírnév titka: a legmagasabb minőség

Svájcban minden picit másképp működik, a helvétek például lazán elnevezik speciális kolbászukat egy mezőgazdasági vásárról. Persze ettől az íze még nem változik, sőt. Ha betérünk egy pékségbe vagy egy kifőzdébe, ugyanazzal az alázattal találkozunk, mintha egy Michelin-csillagos étterembe foglalnánk helyet. Ráadásul ez az étterem, a St. Gallenben található Einstein, épp a közelmúltban kapott 18 pontot a Gault&Millaut étteremkalauz szigorú ítészeitől. Vagyis a legjobb helyre kerültünk, ha meg akarjuk tudni, hogy gondolkodnak errefelé, ha a gasztronómiáról van szó.

Tovább a cikkre

Terülj, terülj

Nyolcszáz főre főz az óceán közepén

Nyolcszáz főre főz az óceán közepén

Megismerkedett a fermentált bárányfejjel és cápahússal, folyamatosan járja a világot, Brazília és Norvégia után ma Izlandon dolgozik. Sándor Rodrigo, aki itthon korábban a Michelin-csillagos Costes Downtownban és a szegedi Sanzonban is megfordult mindig a motivációt keresi. A Gourmet Riporternek leendő céljait is elárulta.

Tovább a cikkre

A séf, aki még Stallonéval is szkanderozott

A séf, aki még Stallonéval is szkanderozott

Tavaly tavasszal nyílt meg a Yellow Bistro & Bar a Danubius Hotel Heliában, ahol az adventi időszakban nagy sikerű finn heteket rendeztek. Ám a munka nem állt meg, s a közelmúltban fejeződött be a szálloda Episode éttermének felújítása – tudtuk meg Tóth Zoltántól. Az executive séf beszélt a két egység koncepciójáról, versenytársakról, receptek alkotásáról, ahogy azt is megtudtuk tőle, mit gondol a hírnévről és a főzőműsorokról.

Tovább a cikkre

Kávéház

Somlói illatfelhőbe csomagolva

Somlói illatfelhőbe csomagolva

A Costes eddig is úttörőnek számított a magyar gasztronómiában, elég, ha csak azt említjük, hogy elsőként szereztek Michelin-csillagot a hazai éttermek közül. Most azonban egészen hihetetlen vállalkozásba fogtak: a híres parfümőr, Minya Viktória alkotott Palágyi Eszter séf desszertjei mellé egyedi illatokat.

Tovább a cikkre

Copyright PuzzleMedia 2017