Japán, koreai tányérokon a magyar mangalica

Japán, koreai tányérokon a magyar mangalica

Mintegy tíz százalékkal nőtt a sertéshúsfogyasztás 2016 óta Magyarországon, egy emberre nagyjából 25 kilogrammnyit fogyaszt – közölte Fazekas Sándor, földművelésügyi miniszter Túrkevén, a XII. Nemzetközi Kevi Böllértalálkozón. A tárcavezető kitért arra is, hogy a baromfihús fogyasztása ugyancsak nőtt. A kedvencő tendenciák  az áfa mérséklésének köszönhetők.

Tovább a cikkre

Kihirdették az ország tortája jelöltjeit

Kihirdették az ország tortája jelöltjeit

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete tizenkettedik alkalommal hirdette meg a Magyarország Tortája pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepének köszöntése alkalmából. A kezdeményezés évről évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend, egyre több cukrászda verseng a címért.

Tovább a cikkre

Pincesor

Fürjjel és tokhallal köszöntötték az év borászát

Fürjjel és tokhallal köszöntötték az év borászát

Ünnepélyes gálaebéd keretében adták át vasárnap Szőke Mátyás mátraaljai borásznak az Év Bortermelőjének járó elismerést. Az eseményt megtisztelte jelenlétével Áder János köztársasági elnök és felesége, Herczegh Anita is. A Royal szállóban megrendezett gálaebéden megjelent a borásztársadalom színe-java, közülük többen már elnyerték a nemes címet. A pompás fogásokat követően az ő boraikat is megkóstolhatták a vendégek.

Tovább a cikkre

Hamarosan kapható a Mátra Superior

Hamarosan kapható a Mátra Superior

Négy nemzetközi és nyolc hazai iparági díj elnyerése mellett tavaly megduplázta kereskedelmi forgalmát a Dubicz Borászat és Szőlőbirtok. A családi irányítás alatt álló pincészet eredményeit saját céljai mellett a mátrai borvidék fejlesztésének szolgálatába is állítja.

Tovább a cikkre

Mindenmentes

Böjt, a test és a lélek megújítója

Böjt, a test és a lélek megújítója

Hamvazószerdán kezdődik a húsvétra felkészítő negyvennapos nagyböjt időszaka. Ebben az időszakban a szellem megtisztulása, a lélek lecsendesedése, az Istenhez való közelebb kerülés mellett a test is „megújul”. A dietetikusok szerint azonban óvatosan böjtöljünk, a felelőtlen koplalás több kárt okozhat, mint amennyi előnnyel jár.

Tovább a cikkre

Fűben, fában

Narancssárga bogyócska, az immunrendszer őrzője

Narancssárga bogyócska, az immunrendszer őrzője

Csillapította már szomját száz százalékban natúr homoktövis bogyóiból készült préslével? A savanykás, fanyar, de vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsban is rendkívül gazdag homoktövis fogyasztása nemcsak üdítő, de télen szinte kötelező. A narancssárga bogyó kiváló kísérője lehet limonádéknak, koktéloknak, de citrom helyett akár a teánkat is ízesíthetjük vele.

Tovább a cikkre

Édes élet

Gyümölcsös ízek kavalkádja

Gyümölcsös ízek kavalkádja

A tavasz lassú, de biztos közeledése hatást gyakorolt a chocoMe boszorkánykonyhájára is. Legújabb Raffinée drazséjuk megalkotásával egy minden korábbinál gyümölcsösebb termékkel rukkoltak elő. A gazdag ízek alapja a zsenge, a korai szüretelésnek köszönhetően enyhén fanyar fekete ribizli, amely a liofilizálás következtében hiánytalanul megőrizte eleven, friss jellegét.

Tovább a cikkre

Harmincból egy bukott meg a teszten

Harmincból egy bukott meg a teszten

Számos szaloncukrot vizsgált meg a fogyasztóvédelem azon az országos ellenőrzésen, amelyet a Nemzeti Fejlesztési Minisztérium rendelt el. A vizsgált tételek közül egy akadt fenn a rostán, ám a tárca közleménye arra nem tért ki, melyik cég termékét nem találták jónak.

Tovább a cikkre

Terülj, terülj

Gasztrocsúcs „visegrádi” finomságokkal

Gasztrocsúcs „visegrádi” finomságokkal

Az elmúlt héten újra megrendezték a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpont területén a világ egyik legnagyobb nemzetközi élelmiszeripari szakkiállítását, a Sirhat. A magyar fővárosban a sütő- és cukrász-, a szálloda- és vendéglátóipar, a gasztronómia, valamint a csomagolóanyag szektor legújabb trendjei és technológiáinak bemutatása mellett számos szakmai versenyt és fórumot rendeztek.

Tovább a cikkre

A Balaton partjára került az aranyérem

A Balaton partjára került az aranyérem

Pohner Ádám, a balatonszemesi Kistücsök séfhelyettese nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét, amelyet a Sirha nemzetközi élelmiszeripari kiállítás betétprogramjaként rendezetek. A második helyen is vidéki séf, Volenter István végzett, míg a harmadik a sokak által nagy esélyesnek tartott Veres István lett. A győztes részt vehet a nyár eleji európai finálén, Torinóban.

Tovább a cikkre

Kávéház

Kávé ihlette csúcsgasztronómia Budán

Kávé ihlette csúcsgasztronómia Budán

Február közepén érdemes lesz a Várkert Bazár felé sétálni, ahol három napra ismét a kávé kerül a fókuszba. A korábbi sikereken felbuzdulva a Nespresso idén is megrendezi a Nespresso Atelier-t, amelyen neves séfek, cukrászok alkotnak különböző kávéhoz illeszkedő fogásokat. A kávés cég nem tétlenkedik, a közelmúltban ugyanis egy etióp és egy ugandai limitált szériás kávéval is megörvendeztette a kapszulás feketék, cappuccinók kedvelőit.

Tovább a cikkre

Copyright PuzzleMedia 2017