Táplálkozási szakemberek előadásain vehetnek részt mindazok, akik ellátogatnak a közelgő Vegetáriánus fesztiválra. Az eseményen rendeznek majd ételkóstolókat, és rendeznek termékbemutatókat, s lesz „főzőszoba” is, ahol ínycsiklandozó ételek elkészítését tanulhatják meg a látogatók. Idén először a fesztivál keretein belül szervezik meg az első budapesti szakmai szimpóziumot a növényalapú táplálkozásról.
A nyár egyik legnépszerűbb zöldsége a paradicsom, amelyet a legtöbben nyersen fogyasztanak reggelire, illetve pürésítve elteszik télire. A paradicsomot azonban meg is süthetjük, napjainkban egyébként is rendkívül népszerű zöldséget sütni. Nem utolsósorban azért, mert egyre többen szeretnének minél egészségesebben étkezni, a sült zöldség pedig vitán felül egészséges.
A jó időnek, napsütésnek, a nyári szabadságnak mindenki örül, sokan alig várják az első fagyit, a fürdőzést a strandon, a sütögetést a barátokkal a kertben, egy sétát a tóparton. Ám az évszaknak megvannak a veszélyei is, ha nem figyelünk, szabadságról könnyen súlygyarapodással térhetünk vissza a munkába. A cukorbetegeknek pedig még inkább ajánlott odafigyelni arra, mit fogyasztanak a strandon, esti partikon.
Július végén újra megtelik érdeklődőkkel a somogyvámosi Krisna-völgy, ahol a Búcsú alkalmával három napon át az indiai kultúra színes kavalkádja várja az érdeklődőket. Akit érdekel a vegetáriánus gasztronómia, az érdekes játékok és kézműves vásárok, látogasson el a Balatonhoz közeli községbe!
A nyár a limonádé szezonja. A hűsítő italt szokás mentával, gyömbérrel, esetleg eperrel is készíteni, ám még egészségesebbé, különlegesebbé tehetjük limonádénkat, amennyiben citromfüvet adunk hozzá. A gyógynövény nemcsak megízesíti italunkat, felüdít, hanem gyógyít is: nyugtat, segíti az emésztést, ahogy alvászavar esetére is javallott.
Új zabkásacsaláddal jelentkezett a székesfehérvári Cornexi, a hat keverék közül kettő is hozzáadott cukor nélkül készül. A cég új innovációjának eredményeképpen új, ízesítéstől függően 2-3 perc alatt, forró víz hozzáadásával elkészíthető instant zabkása családdal váltja fel az eddig megismert zabkásáit.
A dióbor és a diólikőr nagyon népszerű étvágygerjesztő ital Franciaországban, Belgiumban és Svájcban. Bálint gazda most azt is elárulja, mikor és hogyan érdemes elkészíteni.
Illata semmivel össze nem téveszthető, teája idegnyugtató, de felfúvódást vagy migrént is orvosolhatunk vele. Íze egészen különleges, nem csoda, ha szerte a világon milliók rajonganak a levenduláért. Tihanyban már több mint egy évtizede rendezik meg a levendula napokat, amelynek keretében szedd magad akciót is tartanak. Szerencsére már nemcsak a Balaton északi partján gyűjthetjük az illatos gyógynövényt, hanem szerte az országban várják a „szüretelni” vágyókat több héten át.
A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete idén a Cerbona csokis-meggyes müzliszeletének ítélte oda az Év Új Gluténmentes Terméke-díjat. Az elismerés ünnepélyes átadását a civil szervezet ebben az évben a Cöliákia Nemzetközi Napjára időzítette, hogy ráirányítsa a közvélemény figyelmét a betegségre.
A középkori gyógynövénytermesztés és gyógynövény-feldolgozás hagyományait ismerhetik meg a látogatók abban a kertben és foglalkoztató központban, amelyet pünkösdvasárnap nyitottak meg az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban.