Szőke Mátyás az év borásza

Olyan borvidékre került az Év Bortermelője díj, ahová eddig még soha, a Mátraaljára. Szőke Mátyásra, az idei nyertesre sokan úgy tekintenek, mint a borrégió felvirágoztatójára, aki újra felhelyezte a borvidéket a kulturált borfogyasztók térképére. Szőke Mátyás a munkában kitartó, a minőségből nem enged. Szerinte manapság az emberek egyre inkább a bársonyos, krémes borokat kedvelik, s nagy jövőt lát a kékfrankos előtt.

Cikk folytatása

Kinek hoz szerencsét a bodzavirág?

Finiséhez érkezett az Év Bortermelője díj nemes versengése, már csak hat borász izgulhat december 7-ig, amikor kiderül, kit választott az erre jogosult grémium az év borászának. A jelöltek a Magyar Mezőgazdasági Múzeum dísztermében megrendezett Borest a Bor Akadémián estélyen mutatkoztak be az akadémia tagjainak, a médiának és a meghívott vendégeknek.

Cikk folytatása

Tokaji aszú a legjobbak között

Huszadik lett a Dereszla Pincészet 2009-es évjáratú ötputtonyos aszúbora a világ egyik vezető szakmagazinja, a Wine Enthusiast most megjelentetett Top 100-as listáján – adta hírül a borászat. Az elismerés nemcsak a pincészet, hanem a tokaji borvidék és Magyarország borászati sikere is egyben.

Cikk folytatása

Autisták alkotásai borosüvegen, csomagoláson

Az Autistic Art Alapítvány ruhaneműk, csokoládék, naptárak és noteszek mellett immár borosüvegek címkéin is megjelenteti autista fiatalok alkotásait. A civil szervezet hat kiváló magyar pincészettel közösen gondolkodva nyolc palack borral szólítja meg a borok szerelmeseit, emellett az 1000 Teával együttműködve teafüvek csomagolásán is megjelennek a fiatalok rajzai.

Cikk folytatása

Pirított malátát rágcsáltunk a söroázisban

Nyáron nyitott meg a First sörfőzdéje és taproomja, amelyről ebben a riportunkban számoltunk be. A Kurucz fivérek, Gergely és Dániel a létesítményben a minőségi sör készítése mellett szerettek volna közvetlen visszajelzéseket is kapni a fogyasztóktól. Az egyik észrevétel volt, hogy bár a sörfőzdében tett túra is nagy élmény, kár, hogy nincs a belvárosban is egy hely, ahová beülve meg lehetne kóstolni a főzde italait. A tulajdonos testvérpár megfogadta a tanácsot, és a közelmúltban a bulinegyed kapujában megnyitották sörbárjukat, a First Craftbeer & BBQ-t.

Cikk folytatása

Megmenekül a borkincseket rejtő pince

Elindult a Nemzeti borkincstár program, amellyel a magyar borászat történetében egyedülálló értékmegőrzési folyamat kezdődik – jelentette be Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter a Borsod-Abaúj-Zemplén megyei Tolcsván. A településen található Konstantin pincében 1860-tól őriznek borokat, az idők során nagyjából 390 ezer palack gyűlt össze a borvidék aszúiból, borkülönlegességeiből.

Cikk folytatása

Hatan pályáznak az év bortermelője díjra

Huszonhetedik alkalommal kérte fel a Magyar Bor Akadémia a szőlész-borász és a vendéglátó szakmát, hogy nevezze meg a legérdemesebbeket az Év Bortermelője díjra. A több mint hatszáz megszólított borász, borszakíró, oktató, étteremvezető, sommelier és chef közel fele élt a lehetőséggel, és küldte el jelölését.

Cikk folytatása

Rengeteg hordó marad üresen Európában

Több mint félévszázados negatív rekordot dönt idén a világ bortermelése a hivatalos prognózis szerint. A nyugat-európai termőterületeket sújtó kedvezőtlen időjárás miatt az idén várhatóan nyolc százalékkal, több évtizedes mélypontra zuhan a világ bortermelése – áll a nemzetközi szőlészeti és borszervezet közzétett felmérésében.

Cikk folytatása

Közel a legjobbakhoz a magyar sommelier

Negyedik helyen végzett Szik Mátyás sommelier a napokban Budapesten megrendezett ifjúsági sommelier világbajnokságon. A fiatal, tehetséges szakember kissé csalódott, hogy nem sikerült a dobogóra kerülnie, ám a negyedik helyezés csak további munkára sarkallja.

Cikk folytatása

Kacsamájpástétom körtével és Kozel barnával

Novembertől sörvacsora sorozatot indít a Dreher Sörgyárak. A havonta egyszer megtartott exkluzív esemény mesterszakácsa Lenk Zsolt a Marangona Gasztropont konyhafőnöke lesz, aki a menüt Vásárhelyi István sörgasztronómussal közösen állítja össze.

Cikk folytatása

Copyright PuzzleMedia 2017