Gyűjtögetés helyett termesztenék
Új stratégiát dolgoztak ki a gyógynövényipar fejlesztéséért az ágazat szereplői. A döntéshozók reményei szerint a leendő intézkedésekkel növekedési pályára lehet állítani az ágazatot.
Ünnepi csokoládévarázslat
A chocoMe idén is valóra váltja az édessége kedvelők karácsonyi csokoládéálmát. A díjnyertes csokoládéiról ismert manufaktúra ínyenc ganache-aival a szaloncukrokat is évről-évre átértelmezi és élménnyé teszi az ünnepi édesség élvezetét.
Hungarikum lett a dobostorta
A dobostorta is bekerült a Hungarikumok Gyűjteményébe, amelyet a magyar szakács- és cukrászművészetért sokat dolgozó, sokoldalú cukrász és szakíró, Dobos C. József 134 évvel ezelőtt mutatott be először a közönségnek.
Ismerje meg a sajtkészítés fortélyait!
Huszonöt ország több mint 400 sajtkülönlegességét és kiváló borokat kóstolhatnak, akik ellátogatnak október 19-én a SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválra. Az eseményen képet kaphatnak a hazai sajtmanufaktúrák termékeiről is.
Magyar trikolórba öltöztetett ételeket várnak
A nemzeti összetartozás a témája a Magyarország Étele 2020 szakácsversenynek. Minden nevezett fogás legfeljebb öt elemből állhat, és kötelezően tartalmaznia kell három, a magyar trikolór színeit adó alapanyagot. A kétfordulós versenyben az ételeket szakmai zsűri bírálja el.
Ismét hatalmas magyar siker!
Koppány Levente nyerte meg a San Pellegrino Young Chef Awards közép-európai döntőjét Hamburgban – közölte a fiatal szakács Facebook-oldalán. A döntőre Milánóban kerül sor 2020-ban.
Barack, karamell és mandula Budapest desszertjében
A Bolka Desszert Butik őszibarackos-mandulás süteménye lett idén Budapest desszertje, amelyet először a 9. Édes Napok Budapest fesztiválon kóstolhat meg a közönség a Szent István-bazilika előtt.
Újjászületett a miskolci Bortanya
A Borsod-Abaúj-Zemplén megye székhelyén található vendéglátóhely a „Történelmi Avas turisztikai fejlesztése” című projekt részeként újult meg, bruttó 153 millió forintból. Az épületben kialakítottak egy földszinti látogató központot is.
Bor csobog a szökőkútból
Itáliában Mátyás király nyomdokain járnak: Abruzzóban, egy csörgedező borkútnál olthatják a szomjukat a borisszák. Az ingyenes borszökőkút a hét minden napján, éjjel-nappal várja a turistákat.
Már megvásárolhatók a belépők a Gourmet Fesztiválra
Elindult a jegyértékesítés a május 16-19 között a Millenárison rendezendő Gourmet Fesztiválra. Az idei gasztronómiai csúcsdzsembori témája a paprika, a sercli és a sör lesz.