chocoMe: az Atelier születése
| Gourmet Riporter | Képriport
Tudja, hogy készül a csokoládé? Kiválasztják a termelőt, és megvásárolják tőle a kakaóbabot. Miután a zsákok megérkeznek Európába, kiválogatják a hibás szemeket. Ezt követően pörkölik, majd elválasztják a babot a meghéjtól. Apróra törik, majd massza állagúra őrölik a babot, amit konsíroznak. Ez akár több napig is tarthat. A chocoMe üzemében jártunk, hogy mindezt megnézzük és önök elé tárjuk.