Közel tíz éve ismerkedett meg egy vásárlás kapcsán Bányai László, Costa Ricában élő kávétermelő, és Tóth Sándor barista, kávépörkölő. Az üzletből életre szóló barátság született, a neves barista egyre több időt töltött a távoli országban, igyekezett minden kávétermeléssel összefüggő ismeretet elsajátítani. Ha szeretné tudni, hogyan működik Costa Ricában egy magyar kávéültetvény, mennyi munkával jár a kávétermesztés, és miként vált a hazai kávékultúrában fogalommá a Bányai brand, Tóth Sándorral készült interjúnkból megtudhatja.

Ki ne ismerné a Mayer Manufaktúra tartósítószer- és egyéb adalékanyag-mentes szörpjeit, lekvárjait, hiszen a legjobb éttermek, kávézók, szállodák egyaránt kínálják termékeiket. Azt azonban talán kevesebben tudják, hogy a cég terveiben eredetileg nem szerepelt szörpfőzés, csupán saját bisztrójukban szerettek volna minőségi üdítőket kínálni. Ám nem találtak a piacon ízlésüknek megfelelőt, ezért inkább saját szirupokat kezdtek készíteni. Hogy jól döntöttek, azt jelzi: az elmúlt évtized során számos díjat nyertek, és a cég már az Egyesült Államokban is megjelent.