Gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, így E- és B-vitaminokban, kalciumban, vasban és cinkben. A napraforgóméz rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a vérnyomást, javítani a koleszterinszintet, és erősíteni az immunrendszert. Egyebek mellett ez is szóba került azon az eseményen, amelyet a fajtamézeket, azon belül is a legnagyobb mennyiségben elérhető napraforgómézet népszerűsítő kampány kapcsán tartottak.