A 2022-es évjárat után ismét elkészült az egyik legkülönlegesebb hazai fehérbor, a „Váli Kéknyelű Amfóra Ágyús-dűlő 2024”. A kéknyelű az Ágyús-dűlő organikusan művelt területéről származik, ahol a vulkanikus talaj és az ásványos karakter egyedülálló adottságokat biztosít a szőlő számára.

Már piacra került és a Váli Birtok webshopján is megrendelhető a birtok egyik legizgalmasabb és legkülönlegesebb bora a 2024-es „Kéknyelű Amfóra Ágyús-dűlő”. Az előző évjárat szakmai és fogyasztói sikere után Váli Péter, a Magyarország Legszebb Kisbirtoka 2025 díjban részesült Váli Birtok tulajdonosa és borásza ismét elkészítette az egyedi, amforában érlelt badacsonyi bort, amely már első megjelenésekor felkeltette a kéknyelű rajongóinak érdeklődését.

A kéknyelű az Ágyús-dűlő organikusan művelt területéről származik, ahol a vulkanikus talaj és az ásványos karakter egyedülálló adottságokat biztosít a szőlő számára. A dűlőből származó borokra egyszerre jellemző a mély ásványosság, a feszes savszerkezet és a gazdag aroma. A teljes érettségben szüretelt kéknyelűből így egyszerre lehet elegáns, mégis koncentrált és hosszú lecsengésű bort készíteni. A Váli Birtokon már a telepítés kezdetétől organikus szemléletben művelik ezt a területet is, amely a bor karakterében is egyértelműen visszaköszön.A 2023-as évben a kevés termés miatt nem készülhetett amfórás kéknyelű, így a most megjelent 2024-es tételt nagy várakozás övezi. „A birtokunk filozófiájához hűen a bor teljesen természetes szemlélettel készült. Az erjedés és érlelés amforában történt, majd 14 napon át héjon tartottuk, végül a bor visszakerült az amforába további pihentetésre és természetes tisztulásra. A borunk szűretlenül, alacsony kéntartalommal került palackba, így ennek köszönhetően megőrizhette eredeti karakterét és az Ágyús-dűlő terroirjának minden apró részletét – árult el kulisszatitkokat Váli Péter.

Hozzátette: az elmúlt egy év palackos érlelésének köszönhetően a bor minden alkotóeleme gyönyörűen összeérett: illatában és ízében érett körte, mézes jegyek és különleges fűszeresség jelenik meg, miközben komplexitás és elegancia jellemzi. Egy igazi összetett bor lett, amely minden kortyában hűen visszatükrözi a badacsonyi karaktert. „Aki rajongott a korábbi évjáratért, a 2024-est is szeretni fogja” – húzta alá a borász.

A korábbi évjárat megjelenése komoly visszhangot váltott ki a szakmában és a fogyasztók körében, a bort éttermek, borszakértők és gyűjtők egyaránt nagy érdeklődéssel fogadták. Jancis Robinson, a világ egyik legelismertebb borszakértője 2024-ben kóstolta, és magas pontszámmal értékelte a tételt. A bor gyakorlatilag pár hónap alatt elfogyott a megjelenés után, így a 2024-es évjárat iránt már most jelentős az érdeklődés.A Váli Birtok egy további különlegességgel is készül az év folyamán: hamarosan limitált mennyiségben Magnum palackos Amfóra Kéknyelű is debütál. Az 1,5 literes palackba töltött tételt elsősorban fine dining éttermeknek, gyűjtőknek és különleges alkalmakra szánják, de természetesen minden érdeklődő vásárolhat majd belőle. A Magnum palackos érlelés még összetettebb fejlődési potenciált biztosít a bornak, így ez a tétel várhatóan a birtok egyik legkeresettebb különlegessége lesz.

Fotó: Váli Birtok