A Gourmet Riporter kulináris magazint azért hoztuk létre 2017-ben, hogy beszámoljunk a magyar és nemzetközi gasztronómiai világ fontosabb eseményeiről, riportokat és háttéranyagokat írjunk, interjúkat készítsünk az ágazat szereplőivel.

Hisszük, hogy az étel több mint egy recept, az étterem több mint egy hely, a gasztronómia nem csak egy trend.

Számunkra a kulinária a kultúra része, egyben élmény és izgalom. Olyan történeteket keresünk és mesélünk el, amelyek mögött valódi egyéniségek, egyedi gondolatok, innovációk és értékek állnak.

Mindenünk a gasztronómia! A magazinra igazi szerelemprojektként tekintünk, nagyra értékeljük és folyamatosan szem előtt tartjuk azt a csorbítatlan szabadságot, hogy értékrendünknek megfelelően válogathatunk a témák között.

A Gourmet Riporter független hang, nyitott a párbeszédre, hiszünk abban, hogy a gasztronómia valódi közösséget teremthet.

 Mit csinálunk?
• Gasztronómiai riportokat és interjúkat készítünk
• Vendéglátóhelyeket, termelőket és gasztroélményeket mutatunk be
• Foglalkozunk a fenntarthatósággal, tudatos étkezéssel és trendekkel
• Eseményekről, fesztiválokról, szakmai találkozókról tudósítunk

Ars poeticánk hangsúlyos elemei:

• Fenntartható gazdálkodás, pazarlásmentes szolgáltatás, edukáció
• Építőköveink: minőségi fogyasztás, közösségi élmény, hagyományéltetés, értékteremtés
• Erősségeink: nyitottság, sajtós tapasztalat, belső lektorálás, minőségelv, függetlenség

Hogyan dolgozunk?
• Nyitott szemmel járunk a világban.
• Kellő időt szánunk a feladatokra.
• Nem pontozunk. Célunk nem az ítélet, hanem a megértés, a háttér és az okok bemutatása, hogy az olvasó jobban megérthesse a gasztronómia világát.

Kinek írunk?
• Akiket érdekel a gasztronómia minden ága
• Akik azt is szeretnék tudni, mi van a tányéron túl
• Akik szeretnek étkezni, kávéházban ülni, pincéket felkeresni
• A vendéglátásban dolgozóknak
• A tudatos fogyasztóknak