Megjelent az új belga és luxemburgi Michelin-útmutató, amelyben három új, kétcsillagos éttermet jelentettek be. A jövőben – egy évig biztosan – büszkén viselheti a két csillagot a Roeselare-i Boury, a genti Vrijmoed és lanakeni La Source.

A Michelin-létra teteje, vagyis a háromcsillagosok szűk köre változatlan maradt, a Kruishoutemben található Hof van Cleve és a Brugge-ben működő Hertog Jan étterem továbbra is a legmagasabb szintet képviselik – közölte a finedininglovers.com. Luxemburgban eddig egy két csillagra értékelt vendéglátóhely működött, a Mosconi, amely megtartotta csillagjait.

A kalauzban összesen 14 új étterem jelent meg az egycsillagos kategóriában, amelynek listája már eddig is igen terjedelmes volt. Jelenleg 119 étterem büszkélkedhet a Michelin kitüntető címével.

Fotó: Hertog Jan, Hof van Cleve, Boury