Négy nemzetközi és nyolc hazai iparági díj elnyerése mellett tavaly megduplázta kereskedelmi forgalmát a Dubicz Borászat és Szőlőbirtok. A családi irányítás alatt álló pincészet eredményeit saját céljai mellett a mátrai borvidék fejlesztésének szolgálatába is állítja.

A fehérborok között Györgykovács Imre 2015-ös Nagy-Somlói Furmintja, míg a vörösek mezőnyében Koch Csaba 2012-es Villányi Csanád Cuvée-je nyerte a Magyar Borszakírók Köre által alapított Magyar Bor Nagydíjat. A díjátadóra a hónap végén kerül sor Debrecenben.

Csak két esetben iszom pezsgőt: ha szerelmes vagyok, és ha nem – mondta egykoron a francia divatguru, Coco Chanel, míg a német díva, Marlene Dietrich úgy vélte, a pezsgő minden napot vasárnappá avat. Bár a pezsgő valóban különleges, a magyarok leginkább szilveszterkor fogyasztják. De hogy készül a pezsgő, s milyen fajták léteznek? Mit érdemes vizsgálni egy pezsgő esetében, milyet válasszunk a boltban? Hogy és mivel fogyasszuk? Utánajártunk, kiderítettük, igyekeztünk minden kérdést tisztázni. 

Magyarországnak a kevesebb szőlőből kell nagyobb értéket készíteni, mert az értékes mindig eladható, arra mindig lesz kereslet – vélekedik Szőke Mátyás, mátraaljai borász, akit nemrégiben választottak meg az év bortermelőjének. A címre úgy tekint, mint egy sportoló, aki olimpiai bajnok lesz, ugyanakkor leszögezte: nagyon szégyellné magát, ha a jövőben egy fillérrel is többet kérne a boraiért. Azt vallja, a szőlővel együtt kell élni, ha valakinek nincs ideje a borra, nem fog menni a vállalkozása. A szőlősgazda ez után sem ül a babérjain, ugyanúgy megy tovább, mint eddig.

Felavatták a fővárosi Központi Vásárcsarnok alagsorában található Bortérben azt a plakettet, amellyel a Magyar Bor Akadémia tiszteleg az év bortermelője előtt. A kedves ünnepélyen Szőke Mátyás elérzékenyülten mondott köszönetet a rá szavazóknak, és biztosította a megjelenteket: az elkövetkező évtizedekben is kortyolhat a közönség Szőke borokat. 

Olyan borvidékre került az Év Bortermelője díj, ahová eddig még soha, a Mátraaljára. Szőke Mátyásra, az idei nyertesre sokan úgy tekintenek, mint a borrégió felvirágoztatójára, aki újra felhelyezte a borvidéket a kulturált borfogyasztók térképére. Szőke Mátyás a munkában kitartó, a minőségből nem enged. Szerinte manapság az emberek egyre inkább a bársonyos, krémes borokat kedvelik, s nagy jövőt lát a kékfrankos előtt.

Finiséhez érkezett az Év Bortermelője díj nemes versengése, már csak hat borász izgulhat december 7-ig, amikor kiderül, kit választott az erre jogosult grémium az év borászának. A jelöltek a Magyar Mezőgazdasági Múzeum dísztermében megrendezett Borest a Bor Akadémián estélyen mutatkoztak be az akadémia tagjainak, a médiának és a meghívott vendégeknek.

Huszadik lett a Dereszla Pincészet 2009-es évjáratú ötputtonyos aszúbora a világ egyik vezető szakmagazinja, a Wine Enthusiast most megjelentetett Top 100-as listáján – adta hírül a borászat. Az elismerés nemcsak a pincészet, hanem a tokaji borvidék és Magyarország borászati sikere is egyben.

Az Autistic Art Alapítvány ruhaneműk, csokoládék, naptárak és noteszek mellett immár borosüvegek címkéin is megjelenteti autista fiatalok alkotásait. A civil szervezet hat kiváló magyar pincészettel közösen gondolkodva nyolc palack borral szólítja meg a borok szerelmeseit, emellett az 1000 Teával együttműködve teafüvek csomagolásán is megjelennek a fiatalok rajzai.

Nyáron nyitott meg a First sörfőzdéje és taproomja, amelyről ebben a riportunkban számoltunk be. A Kurucz fivérek, Gergely és Dániel a létesítményben a minőségi sör készítése mellett szerettek volna közvetlen visszajelzéseket is kapni a fogyasztóktól. Az egyik észrevétel volt, hogy bár a sörfőzdében tett túra is nagy élmény, kár, hogy nincs a belvárosban is egy hely, ahová beülve meg lehetne kóstolni a főzde italait. A tulajdonos testvérpár megfogadta a tanácsot, és a közelmúltban a bulinegyed kapujában megnyitották sörbárjukat, a First Craftbeer & BBQ-t.