A 2024 óta a MICHELIN Guide Bib Gourmand minősítésével elismert tatai Platán Bisztrót a Dining Guide az ország 20. és a vidék 6. legjobb éttermévé választotta. A Platán Gourmet étteremmel és a Platán Udvarházzal egy lokációban működő bisztró kortárs magyar konyhát képvisel, amelyben a tradíciót a jelen modern technológiáival ötvözi.

A Sparhelt Bisztrónak már többször sikerült minket lenyűgöznie, akár az éttermet látogattuk meg, akár a Gourmet Fesztiválon találkoztunk a csapattal. A négy éve fogyasztott lazacos tésztát a mai napig emlegetjük, így kifejezetten nagy reményekkel érkeztünk Balatonfüredre – és most sem kellett csalódnunk. Útközben felelevenítettük korábbi élményeinket, lelki szemeink előtt a kovászosuborka-krémleves és a lazacos tészta képe lebegett. Szerencsére mindkettőt megtaláltuk az étlapon.