Sokan azt gondolják, rizst főzni nem túl bonyolult. Mások rettegnek a művelettől, mert soha nem tudták elsajátítani a rizs készítésének fortélyait. Bármilyen meglepő, utóbbiak közelebb állnak az igazsághoz, mert a rizs főzése igazi tudomány. A japán konyhában mindenképpen. Erről magunk is meggyőződhettünk a budapesti Nobu étteremben, ahol igazi titkok nyomába eredhettünk szakavatott kísérettel.

A Sushi Sei az autentikus japán konyha egyik meghatározó képviselője Budapesten, ahol a minőség, a letisztult elegancia és a részletekre való odafigyelés alapérték. Az étterem azonban ma már nem csupán helyszín, hanem komplex rendezvénymegoldásokat kínáló gasztronómiai partner is – legyen szó kitelepülős eseményről vagy az étteremben megvalósuló exkluzív rendezvényről.

Minden nap, amikor úgy távoznak a vendégek, hogy mosoly ül az arcukon, hogy jóllakottak, és ajánlanak bennünket másnak is, felemelő érzés – mondta a Gourmet Riporternek Héder Irma. A Sushi Sei tulajdonosa korábban törzsvendég volt az étteremben, ahol megkedvelte a japán konyhát és kultúrát, így amikor az idős koreai tulajdonos felkérte, vegye át tőle az éttermet, igent mondott. A kezdetben lefektetett elvárásaiból azóta sem enged: az étterem magas minőségű alapanyagokat, autentikus japán étkészleteket használ, utóbbiakat japán tanulmányÚtjaikon szerzik be. Munkatársai pedig több nemzetközi versenyen is előkelő helyezést értek el.