Mészáros Gábor, a chocoMe alapítója hosszas kísérletezés után a napokban új termékcsaláddal jelentkezett. A folyton újító cégtulajdonos közel egyévtizedes álmát valósította meg azzal, hogy a csokoládémesterség csúcsát jelentő bean to bar eljárással készült csokoládékat és drazsékat dobott a piacra Atelier néven. Szemenként válogatott, tökéletes kakaóbabok, egyedülálló ízvilág, legmodernebb technológia és manufakturális eljárások jellemzik a cég legújabb termékeit.

A chocoMe 2024-ben mutatta be Atelierre keresztelt kollekcióját, amellyel a magyar manufaktúra belépett a bean-to-bar csokoládékészítés világába. A csokoládék közvetlenül a termőterületekről érkező kakaóbabokból készülnek, a válogatástól és pörköléstől az őrlésen át a kész csokoládéig minden munkafolyamat a chocoMe budapesti manufaktúrájában zajlik. Az Atelier azóta új termőterületekkel, kakaóbabokkal és technológiákkal bővült, csokoládéi pedig számos nemzetközi szakmai díjat nyertek.

Aki járt már a chocoMe márkaboltjában, esetleg részt vett üzemlátogatáson, tudja, hogy a cég már eddig is minden négyzetméternyi helyet kihasznált telephelyén. Tény: a vállalkozás túlnőtt saját fizikai keretein. A tulajdonos még fokozta is a helyzetet, hiszen a cég a közelmúltban megjelent bean-to-bar termékcsaládjával, aminek új gyártóhely kellett. Nem volt mit tenni, kibérelt a gyártásra egy használaton kívüli ingatlant. A fenséges csokoládék jelenleg az egykori nappaliban készülnek.