Az idei Gourmet Fesztiválon rengeteg kellemes élményben és meglepetésben volt részünk. Három napon át folyamatosan kóstoltunk salátákat, leveseket, főételeket, desszerteket és italokat, hogy minél átfogóbb képet nyújthassunk olvasóinknak az eseményről. Szubjektív beszámoló következik, amelynek során körbeutazhatják velünk képzeletben a világot, lesznek meghökkentő és szívmelengető képek egyaránt. Tartsanak velünk!

Paprikás csirke, tojásos nokedli, lecsó – tipikus magyar ételek, mégsem egy hazai étterem étlapján tűntek fel az elmúlt években, egy német kisváros vendéglőjében váltak kedvenccé. A kapocs egy magyar séf, Elek Balázs, aki elérte az étterem katalán tulajdonosánál, hogy kínáljanak magyar ételeket is – pici csavarral. A magazinunknak adott exkluzív interjúban a Bistro Sparhelt konyhafőnöke elárulja, milyen ételeket szeretnek a németek, mi a különbség a magyar és a német közeg között, és milyen problémákat lát a magyar vendéglátásban.

Az idei Gourmet Fesztivál a vidék ízeit és alapanyagait állította középpontba – számos nagyszerű hazai étterem hozta el tudása legjavát a Millenárisra. Ettünk pacalt, paprikás krumplit, hurkát, bodagot, marhanyelvet, csorbát és főzelékeket, ahogy kóstoltunk kaviárt, paprikafagylaltot, pisztrángot, taratort és arayast is. Közben nem lettünk sem „sznobok”, sem „libsik”, viszont gazdagodtunk fantasztikus élményekkel, amelyekből igyekszünk minél többet átadni. Íme a 2026-os Gourmet Fesztivál esszenciája.