Skip to main content

A zord idő sem rontotta el a borkedvelők hangulatát

Különleges borokat kóstolhattak idén a Budapest Borfesztiválra kilátogatók, hiszen a 8000 éves borkultúrával rendelkező Georgia volt az esemény díszvendége. A Budavári Palota felújítása miatt alaposan megváltozott a fesztivál elrendezése, de az átalakulás jót tett a rendezvénynek. Szellősebb, átláthatóbb terek, több kiülős hely, jobban elosztott vendéglátóstandok várták az érdeklődőket. Egy nem változott: idén is rengeteg jó magyar bort kortyolhattak a borok szerelmesei. 

Ahol a tradíción alapuló magabiztosságból csúcsborok születnek

Ahogy a lencse alakú qvevriben nyílni kezd a bor, beindul egy vortex áramlás, keverednek a részek, míg végül kiáznak a fenolok, és beáll egy egyensúlyi állapot. A bor ekkor már teljesen tiszta – foglalta össze magazinunknak Petzold Attila borász és sommelier a tradicionális georgiai borok készítési módját. A szakembert a 33. Budapest Borfesztiválon kérdeztük az idei vendég, Georgia – korábbi nevén Grúzia – borairól, és persze arról, mit érdemes tányérra tenni melléjük.

Georgia lesz idén a Budapest Borfesztivál díszvendége

A Budapest Borfesztivál szeptember 12. és 15. között ismét várja a borrajongókat a Budavári Palota udvarain. A látogatók idén is számos újdonsággal találkozhatnak, ebben az évben például már két VIP-szektorban is kikapcsolódhatnak. Az esemény díszvendége a borászat egyik bölcsőjének tartott Georgia lesz, ám a kaukázusi ország nemcsak borokkal, hanem finom ételekkel és kulturális programokkal is készül.

Rózsavíz- és gesztenyeillatú borok Georgiából

Bár az időjárás ezúttal kifejezetten kegyetlen volt a borkedvelőkhöz, a Budapest Borfesztivál idén is sok vendéget vonzott. Hogy mekkora szerepet játszott mindebben Georgia, az idei díszvendég, nem lehet pontosan tudni, azt viszont igen, hogy aki kóstolta a távoli ország borait, azt lenyűgözte a kaukázusi-tengeri állam szőlőkultúrájának sokszínűsége. Georgia remek borai mellett sok egyéb újdonsággal is találkozhattak a fesztivál látogatói.