Megalakult a Magyar Pizza Szövetség, a FUPI, amit azzal a céllal hoztak létre, hogy összefogja a hazai pizzakészítő szakembereket, valamint támogassa a minőségi, olasz hagyományokra épülő pizzakultúra fejlődését Magyarországon. Céljai között szerepel az is, hogy a pizzakészítés szakmai színvonalát emelje, lehetőséget biztosítson a fejlődésre, a tapasztalatcserére és a nemzetközi versenyekre való felkészülésre. A szövetség jövő év tavaszán a Pizza Championship Selection Hungary versenyt is megrendezi, a győztes képviselheti Magyarországot a pizza világbajnokságon.

Jó lenne egy napra kilépni a valóságból? Legalább egy délután erejéig elmerülni egy mesés világban, ahol semmi nem az, aminek látszik? Ahol bármi megtörténhet és nincs más dolgunk, mint hagyni, hogy körbevegyen bennünket a varázslat? Ha minden kérdésre igen a válasza, nincs más teendője, mint május 18-án ellátogatni a Glamping Piknik 10.0 eseményre, amely ezúttal Alice Csodaországban – WE ARE ALL noMAD HERE tematikával csalogatja az érdeklődőket.

Nem érdekel a bevétel, nem érdekelnek a számok, csak egy dolog: amit kiadok a kezemből, top minőségű legyen – vallja Szabadfi Szabolcs pékmester. A szakember szerint a bejgli ünnepi étel, amit nagy tisztelettel, válogatott alapanyagokból kell elkészíteni. Kitartást, vidámságot és alkotókedvet kíván a magyaroknak a jövő évre. Karácsonyi nagyinterjúnkban azt is elárulta: ragaszkodik a sapkájához és a csúcsdísz felhelyezéséhez. Szentendre belvárosában nyílt új bázisán beszélgettünk.