Gondolta volna, hogy a mediterrán konyha ikonikus összetevőjének számító paradicsom leginkább borzadást váltott ki az európaiak és az itáliai botanikusok körében a 16. század folyamán, és közel két évszázadnak kellett eltelnie ahhoz, hogy a paradicsomot mint ételt is elismerjék és egyáltalán fogyasztani merjék Európában? Noha ma már senki sem tudja Olaszországot és az olasz ételeket paradicsom nélkül elképzelni, az újvilági növény csak nagyon lassan hódította meg az itáliaiak szívét és gyomrát.

Új ékességgel gazdagodott a budai gasztroszcéna: a hetedik kerületből az egykori Lugas étterem helyére költözött az itáliai konyha zászlóshajója, a Fausto’s. Az étterem maga az elegancia, áthatja a gondosság, a szépség és a szeretet, olyan hely, ahol nemcsak enni, de lenni is jó. Az érzés nem a véletlen műve: az itt magasodó öreg fák tanúi voltak a tulajdonos házaspár egyik első randevújának.