A 2025-ös Gourmet Fesztivál több szempontból is meglepetés volt számunkra. Az elmúlt évekkel ellentétben idén négy napig élvezhették a vendégek a kulináris különlegességeket, ami a kirívóan rossz időjárási viszonyok miatt kifejezetten jó döntésnek bizonyult. A tavalyi, nem túl szerencsés témaválasztással ellentétben a szervezők idén biztosra mentek, és számításuk bevált. A kedvencek szlogenre többnyire helyes válaszok érkeztek, vagyis jó ételekkel találkoztunk, amelyek között egészen különlegesek is akadtak.

Klasszikus és új kedvencekben sem volt hiány, a Gourmet Fesztivál idei, nemzetközi konyhát képviselő kiállítói egyszerre hoztak személyes favoritokat és közönségkedvenceket. Az ízélményeket hol különleges alapanyaghasználat, hol a hagyományos összetevők rafinált innovációja, hol a nemzetközi konyha tradicionális vonásai tették felejthetetlenné.

Mi köti össze a gorgonzolát, a sóskát és a bacont? Mindhárom lehet desszert! Az idei Gourmet Fesztiválra születtek olyan édességek, amelyeknek az alapanyagait csak azután lenne szabad elolvasni, hogy megkóstoltuk őket. Noha kiváló hagyományos és újragondolt tételeket kóstoltunk, a „para szekcióból” is bármire rá tudnánk szokni. És ez nem tréfa!