Lizsicsár Miklós: „A tisztelet, az alázat, a szorgalom hiányzik a rendszerből”
A hibákért egy személyben vállalja a felelősséget, míg a sikert közösnek tartja. Elve, hogy nem ad fel álláshirdetést, és büszke Azahriahra. Lizsicsár Miklós, a St. Andrea Restaurant étteremvezetője és résztulajdonosa vallja, befektetett energia nélkül nincs eredmény. Hiányolja a mai világból az érthető, tiszta, egyenes beszédet, ki nem állja, ha nem abban a halmazban említik éttermét, ahová szerinte tartozik, de hiszi, hogy mindenki a helyére kerül, ha rászolgál. Hosszú és erős interjú következik.