Bár még csak két gyertya ég az adventi koszorún, mégis jelzik: hamarosan itt a karácsony. Sok családban gondolkodnak már, mi legyen a karácsonyi menü. Maradjanak a bevált ételeknél, változtassanak, netán rendeljék meg a karácsonyi fogásokat? Nekifogjanak-e a halászlének, vagy bízzák a profikra? Összeállításunkkal mindazoknak segíteni kívánunk, akik a rendelés lehetőségét fontolgatják.

A karácsonyt megelőző hetekben sokaknál lesz kulcskérdés, honnan vásároljanak bejglit vagy más ünnepi desszertet. Mi is folyamatosan járjuk a várost, kóstolunk, és ha rábukkanunk finomságokra, megjegyezzük. A Dobay cukrászdák kínálatát régóta teszteljük, eddig még egyszer sem kellett csalódnunk, legyen szó fagylaltról, desszertről vagy pogácsáról. Idén új bejglitöltelékeket és karácsonyi desszerteket alkottak, felkerekedtünk, hogy néhányat mi is megkóstoljunk.

Hatodik alkalommal indult útjára a „MobilOFF, ÉlményON” mobilmentes időtöltés a budapesti VakVarjú-étteremcsaládban. Szeptember 15–30-a között a mobilmentes napok alatt apró meglepetések várják a vendégeket, akik a séfajánlatos fogások megrendelésével az Autistic Art Alapítványt is támogathatják. A programhoz idén ismert kortárs magyar írók csatlakoztak.

A jelenkor vendéglátásának talán legégetőbb dilemmája, hogyan neveljen a szakma képzett munkaerőt. Az ágazatban hatalmas a munkavállalói fluktuáció, az üzletvezetők, séfek sok esetben elégedetlenek az alkalmazottak tudásával, képességeivel. Nem lehet vitás, hogy a problémát mielőbb szükséges orvosolni. A Semsei Gastronomy talált megoldást: mentorprogramja a szakmai fejlődés mellett az emberi kapcsolatok erejét állítja a középpontba.

Különleges helyszínen, a Várkert Bazár Öntőház udvarában tárta ki kapuit a VakVarjú étteremcsalád újabb egysége, a VarjúVár. A történelmi környezetben, a korábban itt működött Monkey Bistro helyén a hagyomány egybeolvad a modernitással. A tulajdonos várakozása szerint ódon és modern találkozása nemcsak az étterem atmoszférájában alkot harmóniát, hanem a séf fogásában is. A VarjúVárral olyan helyet álmodtak meg, ami különleges találkozóhely, ahol a lenyűgöző panoráma mellett meleg vendégszeretet várja a vendégeket.