Sokaknak talán furcsa lehet, de a steaksütést egyre többen űzik sportként, versenyszerűen, egységes szabályrendszer alapján. Az Egyesült Államokból indult versenysorozathoz ma már a világ számos pontján csatlakozhatnak a steaksütők, évente több száz pontszerző versenyt rendeznek. Magyarországon a Füstös Nyúl Kupán gyűjthetnek pontokat a versenyzők – a hétvégén mi is ellátogattunk Dunaharasztiba egy ilyen viadalra, hogy megtudjuk, miként mérik össze tudásukat a grillezők.
Szeptember 14-én, Dunaharasztiban kerül sor a VIII. Füstös Nyúl Kupa Nemzetközi Steaksütő Verseny, Grill & BBQ Fesztiválra. Az esemény keretében rendezik a hivatalos, a nemzetközi szövetség által is elismert steaksütő magyar bajnokságot. A gondosan lefektetett szabályok szerint zajló, számos külföldi versenyzőt is felvonultató mezőny győztese indulási jogot szerez a műfaj texasi világbajnokságára. Az esemény célja mégsem csupán ennyi, a szervezők ugyanis szeretnék, hogy az otthoni grillezők összetartó, jó közösséget alkossanak.
A tányérra kerülő hús magas minőségében megtalálható az összes, egymásra épülő ágazatunk: a takarmánynövények genetikájától a nagybereki vízgazdálkodáson át a tenyésztésig és a pásztói húsfeldolgozó üzemig – vallja Kemény Gábor, a Hubertus Bt. Terra Pannoniáért felelős cégvezetője. Büszke a cég eddig elért eredményeire, de még büszkébb munkatársaira. Vállalta, hogy végigvezet bennünket a Hubertus Bt. bereki területein: mesélt a tájról, a természetvédelemről és a fenntartható szarvasmarhatartásról, és megtudtuk azt is: a hús értéke nem érleléskor dől el.
Nyolcadik alkalommal mérhették össze tudásukat a legelhivatottabb hússütők a szeptember 14-i Füstös Nyúl Kupán. A Dunaharasztin található Trezorban ezúttal is minden a steakekről, hamburgerekről, mindenféle húsokról és készítésükről, valamint a kreatív tálalásokról szólt, de nem maradtak hoppon a pizzaimádók, sörrajongók és feketeöves whiskey fanok sem. Mi is ott jártunk, az élményeinkről elsőként beszéljenek a fotók: figyelem, ínycsiklandó képriport következik, itt száj nem marad szárazon!