Hallás- és látássérültek kapnak mostantól kiemelkedő figyelmet a Gundel étteremben. A felszolgálók megtanulták az alapszintű jelnyelvi kommunikációt angol és magyar nyelven is, a látássérültek pedig Braille-írásos étlapról ismerhetik meg a leghíresebb magyar étterem fogásainak történetét. 

Az odafigyelés, a megbecsülés fontos pillérei az étteremnek, ahol mostantól a hallás- és látássérültek mélyebben is átélhetik a valódi Gundel-élményt. A felszolgálók ugyanis megtanulták a vendégek számára legfontosabb tíz jelelési kommunikációt angol és magyar nyelven, illetve a látássérültek még színvonalasabb kiszolgálását segíti az ételek történetét bemutató Braille-írásos étlap. Mindezek mellett az akadálymentes közlekedés is prioritást élvez az étterem területén.A Gundel különösen büszke rá, hogy befogadó közösség alkotja a csapatát. Munkatársaik naponta azért dolgoznak, hogy minden vendég jól érezze magát az étteremben. A fogyatékossággal élők felé is megnyilvánuló Gundel-vendégszeretetet mutatja be az a közelmúltban leforgatott kisfilm, amit a neves rendező, többek között „A vizsga” és a „Post Mortem” című alkotásokat is jegyző Bergendy Péter készített.

Bergendy Péter

A rendező rámutatott: a Gundellel közösen megvalósított kisfilm mélyen emberi történet, amely túl azon, hogy bepillantást enged a különleges, nagy múltú és mindig megújulni képes étterem működésébe, az egymás felé fordulás szép példáját is bemutatja, ami a mai világunkban egyre inkább eltűnni látszó érték.Ezért is fontos, hogy újra és újra emlékeztessük rá magunkat, egymást, hogy az odafigyelés mennyire egyszerű cselekedet és mégis micsoda hétköznapi csodákat eredményez.Az elkészült kisfilm, amelyet a tervek szerint fesztiválokra és versenyekre is beneveznek az alkotók, a képre kattintva tekinthető meg.

Magyary Jenő, a Gundel ügyvezető igazgatója megerősítette, hogy a legendás vendégszeretet mellett a társadalmi felelősségvállalás és érzékenység mindig része volt a Gundel alapeszményeinek. Meghatározta az itt dolgozók hozzáállását, ami megmutatkozik a látás- és hallássérült vendégekre való odafigyelésében.

Magyary Jenő és Gundel Takács Gábor

A Gundelt üzemeltető Eventrend Group két alapító tulajdonosa, Kőrössy Zoltán és Nagy Gábor hangsúlyozták: Gundel Károly azzal a szándékkal működtette az 1894-ben alapított, majd nevére vett városligeti éttermet, hogy annak kapui mindenki előtt nyitva álljanak.A Gundelt olyan hellyé formálta, amit a vendégszeretet, a konyhaművészet, a hagyományőrzés határoz meg és ahová mindig öröm betérni. Ez az örökség, amit a mai üzemeltető, az Eventrend is teljes egészében magáénak érez, és igyekszik folyamatosan tovább gazdagítani.

Fotó: Gundel; Schumy Csaba