Nagyon szeretjük a sauvignon blanc borokat, meleg nyári és őszi estékre kiváló választás lehet, ezért a Budapest Borfesztiválon is ezt a fajtát kerestük az egyik délutánon. Általában szép, sőt, a dél-amerikai standokon igazán különleges tételekkel is találkoztunk.

Az idei Budapest Borfesztivál „vendége” nem egy ország, hanem egy egész földrész, még ha a kontinens – legalábbis bortermelés szintjén – lényegében néhány nemzetet jelent csupán. Elhatároztuk, hogy kicsit beleássuk magunkat a dél-amerikai borok világába, ehhez Németh András segítségét kértük: a földrész borainak szakértőjével sétáltuk körbe a standokat.

Több mint harminc év alatt már-már természetessé vált, hogy a nyártól méltó módon, egy felejthetetlen parti keretében búcsúzzunk. Szeptember 7-10. között a Budavári Palota teraszain, pazar díszletek között ismét megrendezik a Budapest Borfesztivált, amely idén számos újdonsággal, káprázatos kínálattal és hatalmas területen várja a borkedvelő közönséget. Az idei díszvendég egy egész földrész, Dél-Amerika lesz, négy nemzet is bemutatkozik boraival, ételeivel a fesztiválra látogatóknak.

Idén is remek hangulatban telt a Városliget nyáreleji borfesztiválja, a Rosalia Borpiknik. A fesztivál helyett valódi piknikké váló rendezvény ezúttal igazán sokoldalú volt, minden korosztályt és számos fővárosi társadalmi csoportot megmozgatott a salsa kedvelőitől a kutyásokon át a kisgyermekes családokig. Ami pedig a borokat illeti: a kínálat jócskán túlmutatott a rozékon.

A veszprémi várnegyed megnyitásával párhuzamosan a Veszprémi Érseki Pincészetnél is felpezsdült az élet. Elkészültek a 2022-as évjárat borai, a Vesprim Infula Blanc, Rosé és Rouge, valamint a Mandorla Rajnai Rizling és Sauvignon Blanc. A borok már kaphatók, köszönhetően annak is, hogy idén májustól a pincészet együttműködik a Magyarországon 25 üzlettel rendelkező Bortársasággal, amelynek boltjaiban és online felületén egyaránt elérhetők a borászat italai.

Több hónapnyi felkészülés után ismét megrendezték Magyarország egyetlen nemzetközileg is akkreditált borversenyét, a VinAgorát. A bírálat a Nagy Nemzetközi Borversenyek Szövetsége (VinoFed) által ajánlott 100 pontos, pozitív bírálati rendszer alapján történt. A pontszámok összegzésében a Winecompass szoftver mentesítette a bírálókat minden adminisztrációtól.

Az Év Bortermelője díj történetében először fordult elő, hogy egy családban apa és fia is kiérdemelje Magyar Bor Akadémia az elismerését. Idősebb Figula Mihály 2000-ben, fia, ifjabb Figula Mihály tavaly kapta meg a szakma Kossuth-díját. A Balatonfüred-Csopaki borász tiszteletére rendezett gálaebéden Koch Csaba, az Akadémia elnöke kiemelte: ifjabb Figula Mihály példaképpé vált, akinek irányt kell mutatni a jövő nemzedékeknek is. A díjazott úgy véli: a mai rohanó világban a bor lehet egyfajta vidéki romantika, ami megmarad szépnek, jónak, igaznak.

Az elmúlt években a Chifu Wine folyamatosan növelte szerepét Tajvan borpiacán, és immár a legismertebb és legmegbízhatóbb magyar bor importőrként és disztribútorként tartják számon. A vállalat az évek alatt kiépített erős szakmai kapcsolatainak köszönhetően a legkiválóbb magyar borászatokkal dolgozik együtt, és a kiemelkedő minőségű magyar borokat kínálják a tajvani fogyasztóknak.

Rátka a tokaji borvidék közepén fekszik. Itt dolgozik több évtizede egy összetartó család, Árvayék, akiknek boraival a legfelkapottabb szállodákban, borbárokban, éttermekben, borkülönlegességeket kínáló üzletekben találkozhat a borkedvelő. Az Árvay Pincészet klasszikus családi vállalkozás, Árvay János mellett felesége és két gyermeke végzi a legtöbb teendőt. 

Az év utolsó napjához a legtöbben a pezsgő fogyasztását kötik, nem véletlenül: ekkor fogy a legtöbb buborékos ital Magyarországon. Ugyanakkor az ország többsége a sört preferálja. Hogyan hódoljunk egyszerre a különleges sörök fogyasztásnak, fogyasszunk koktélokat, mégse ébredjünk az újév első napján macskajajjal? A sörök egyik legavatottabb szakértőjét kérdeztük.